Les Basques sont fiers de leur tradition, les producteurs de fromage basque comme Pierre Oteiza en témoignent. Afin de découvrir une saveur authentique sans égale, découvrez le vrai goût du fromage en passant par l’une des boutiques Pierre Oteiza sur Paris, Les Aldudes, Bayonne, Capbreton, Biarritz, Bordeaux, Ainhoa, Saint Jean de Luz et Saint Jean Pied de Port ou en passant par l’e-boutique pierreoteiza.com. Certes, vos papilles en seront ravies !
Les fromages du monde à essayer !
Que ce soit en apéritif ou comme ingrédients pour vos diverses recettes, les fromages basques sont incontournables. Qu’ils soient de chèvre, de brebis ou de vache, les fromages sont préparés de manière artisanale, ils se distinguent par leur originalité, leur raffinement et leur qualité. L’éleveur, producteur et artisan charcutier Pierre Oteiza a hérité d’un grand savoir-faire traditionnel, il propose des produits de haute qualité alliant authenticité, saveur richissime, subtilité et senteur originale. Il s’associe avec d’autres éleveurs et d’autres artisans charcutiers, les produits proposés font partie des produits phares en ce qui concerne les produits basques. Il existe différents types de fromage basque dont chacun fera le bonheur des gourmands.
Quelques détails à savoir sur les fromages Basques.
Les fromages Basques ont un goût typique car ils sont fabriqués à partir de lait de qualité exceptionnelle. Voici quelques exemples de fromages Basques disponibles dans les boutiques Pierre Oteiza. Le fromage de brebis au lait cru fermier Feranyo qui est élaboré par la famille Esain et affiné durant 3 mois. Il se compose de lait de brebis, de présure, de sel et de ferments lactiques. Le fromage de chèvre au lait cru Garralda avec une pâte douce, bien affinée et typée. Il se compose de lait de chèvre et de sel. La bûchette de brebis Sohardi avec une pâte crémeuse et fondante, ayant un goût puissant. Il se compose de lait de brebis, de présure, de sel, de Chlorure de calcium et de ferments lactiques.
